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The Genealogy of Sake
一献の系譜
2015103minDokumentarfilm, Japanische Kultur
Alkoholkonsum, Rauchen, Leichte Nacktheit
Streaming-Dauer
[JST]
2025/05/01 11:00:00 -
2025/08/01 11:00:00
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Sonderbericht
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Audio
Japanese
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Untertitel
English, اللغة العربية, Français, Bahasa Indonesia, Italiano, Português, 简体中文, Español, ไทย, Tiếng Việt
Video-Informationen
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Sonderbericht
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Audio
Japanese
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Untertitel
English, اللغة العربية, Français, Bahasa Indonesia, Italiano, Português, 简体中文, Español, ไทย, Tiếng Việt
Story
Eine Dokumentation über Sake-Brauer, bekannt als "Noto Toji", und ihre Fähigkeiten, die über Generationen weitergegeben wurden, inmitten der wunderschönen Landschaft der Noto-Halbinsel vor dem letzten Erdbeben.
Der Film erkundet die Geschichte des Sake-Brauens in Noto - einem Gebiet, das stark von dem letzten Erdbeben betroffen war. Er sieht sich die intensive Arbeit von vier Meistern des Sake-Brauens, genannt "Die vier Sake-Könige von Noto", an, wie den 80-jährige Veteran-Toji (Sake-Brauer), und ihre Schüler, darunter auch die erste weibliche Toji des Noto-Toji-Verbandes, und einen jungen Toji mit einer neuen Arbeitsweise. Der Film zeigt, wie heutzutage Sake hergestellt wird, und wie schwer es ist, die Kunst über Generationen weiterzugeben.
Galerie
Besetzung und Crew
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Besetzung
SANBAI Koichi, NOGUCHI Naohiko, HASE Shokichi, NAKA Saburo
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Regisseur
ISHII Kaori
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